Pomidory Suszone

Obwohl die Tomate erst im 15. Jahrhundert aus Südamerika nach Europa kam, hat sie sich in vielen traditionellen europäischen Küchen ihren rechtmäßigen Platz als eines der beliebtesten Gemüsesorten erobert. Eine italienische Küche ohne Tomate oder amerikanische Spezialitäten ohne Ketchup sind für uns heute kaum noch vorstellbar. Auch in der polnischen Küche mangelt es nicht an tollen Rezepten mit diesem köstlichen Gemüse.

Tomaten sind eine großartige Quelle für viele Vitamine: C, A, E und Mineralien, darunter vor allem Kalium, aber auch Brom, Eisen, Magnesium, Mangan und Phosphor. Tomaten enthalten viel Pektin, Lycopin und viele Ballaststoffe.

Dank ihres häufigen Verzehrs:

- hat eine krebshemmende Wirkung,

- stärkt die Immunität,

- lindert die Auswirkungen einer Alkoholüberladung,

- beeinflusst das Wohlbefinden,

- verbessert die Funktion des Nervensystems.

Getrocknete Tomaten sind ein hervorragender Snack, aber auch eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten!!!