Balsamico-Essig aus Modena BIO 5L

Balsamico-Essig aus Modena aus lange im Fass gereiftem Traubenmost ist eine echte Rarität unter den Essigen. Die Tradition seiner Herstellung reicht mindestens bis in die Zeit von Julius Cäsar zurück, der Berichten zufolge während seiner Feldzüge in Galizien Balsamico-Essig konsumierte. Das Rezept zur Herstellung von Balsamico-Essig hat sich seit Jahrhunderten nicht verändert. Balsamico-Essig wird langsam in fünf verschiedenen Fässern gereift: Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Eschenfässer und schließlich in einem Maulbeerfass. Der Wechsel der Fässer, in denen der Essig im mediterranen Klima reift und langsam verdampft, ermöglicht eine wunderbare Aromakonzentration. Traditioneller Balsamico-Essig reift 12 Jahre in Fässern.

Balsamico-Essig wird traditionell zum Reinigen und Desinfizieren von Oberflächen verwendet. Heute wissen wir, dass Balsamico-Essig viel bessere Zwecke erfüllen kann, da er die Verdauung fördert, den Körper von Giftstoffen befreit und unter anderem den Blutzuckerspiegel reguliert, indem er die Insulinresistenz verringert. Neueste wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass die im Balsamico-Essig enthaltenen Polyphenole den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken. Darüber hinaus hemmen sie die Oxidation von LDL-Cholesterin, was das Risiko einer Arteriosklerose verringert. Nur Gesundheit.

Neben seinen tollen gesundheitsfördernden Eigenschaften bereichert Balsamico-Essig natürlich auch hervorragend den Geschmack von Salaten, Geflügelgerichten oder rotem Fleisch. Toller Geschmack und tolle Gesundheit sind bei diesem Produkt perfekt vereint. Perfekt für alle Saucen. Sie können es auf Fisch, Schinken, Gemüse und sogar Vanilleeis oder Erdbeeren gießen.

Balsamico-Essig BIO Dary Ogrodu ist ein ökologisches Produkt von höchster Qualität. Dieser Balsamico-Essig hat einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack. Es wurde natürlich in Modena hergestellt.