Kwas Chlebowy Ostrobramski

Kwas ist ein köstliches Getränk, das durch den Fermentationsprozess von Brot, meist Vollkornbrot, hergestellt wird. Traditionell während der Ernte zubereitet, um den Durst zu stillen, aber auch um Kraft zu spenden. Ein Volkslied erwähnt es:

„Gesundes Getränk ist seit langem bekannt: Kwas, ein Stück Brot im Busen, eine Schale Kwas und ein Bauer, der bereit ist, aufs Feld zu gehen. In einer heißen Dürre.

Traditionell leicht alkoholisch, gibt es dieses Getränk heute auch in einer alkoholfreien Variante.

Kwas hat, wie die meisten durch Fermentationsverfahren gewonnenen Produkte, viele positive Eigenschaften für unsere Gesundheit. Kwas ist ein natürliches Probiotikum. Kwas ist auch eine Schatzkammer an B-Vitaminen, die sich positiv auf unser Nervensystem auswirken. Die Säure enthält außerdem viel Vitamin C, Selen und Zink.

Milchsäurebakterien unterstützen und regulieren positiv die Darmflora, außerdem unterstützen sie die Verdauung und den Stoffwechsel. Säure hilft bei Übersäuerung, Blähungen und anderen Darmproblemen. Indem wir die Arbeit des Darms unterstützen, kümmern wir uns auch um unsere Gesundheit im Allgemeinen, da wir Virusinfektionen vorbeugen. Kwas stärkt auch unser Herz und verbessert die Leistungsfähigkeit unseres Körpers. Erinnern wir uns auch an die wohltuende Wirkung von Selen und Zink auf unser Nervensystem. Säure löst Verspannungen und hilft, einen überlasteten Körper und eine überlastete Psyche zu regenerieren.

Kwas ist perfekt für den täglichen Gebrauch. Es kann als Teil eines gesunden Snacks verwendet werden, aber auch pur gegessen werden.

Der Ostrabramische Kwas von PolBioEco wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet. Enthält keine Konservierungsstoffe. Durch Erhitzen pasteurisiert.